 Освітлення барної стійки: у ресторані та вдома
До недавніх пір барну стійку можна було зустріти лише безпосередньо в барах чи ресторанах. Традиційна українська домашня кухня допускає довгі застілля, а барні стійки створені не для їжі. Але цей елемент дизайну завойовує все більшу популярність і серед власників квартир. Адже стійка здатна внести в звичайну квартиру атмосферу невимушеності та свята. Для цього необхідно правильно освітити її.
Для освітлення домашньої барної стійки можна запозичити ідеї з ресторанів і клубів. Але інтер'єр квартири все ж відрізняється від дизайну розважальних закладів і призначення стійки в домашній кухні дещо інше. І в тому, і в іншому випадку барна стійка притягує погляди, тому її освітлення має бути незвичайним.
Барна стійка в ресторані
При виборі освітлення для барної стійки в розважальному закладі необхідно враховувати дві її найважливіші функції. З одного боку, за стійкою панує довірча атмосфера невимушеності, бо освітлення призначене допомогти відвідувачам розслабитися і відпочити. У той же час, світла має вистачати барменам для роботи: змішування коктейлів і грошового розрахунку з клієнтами. Адже загальне світло в ресторані іноді буває приглушеним, а під час святкових заходів може і зовсім згаснути, якщо це задумано в сценарії. Барна стійка залишається освітленою завжди.
Як правило, підсвітка барної стійки буває двох видів: підсвітка стільниці і безпосередньо робочої зони бармена. Стільниця буде непогано виглядати зі вбудованими по периметру точковими світильниками. Таке освітлення можна зробити кольоровим і навіть різнобарвним. Раніше при освітленні барів часто використовували світильники, що проектують промені світла на блискучу кулю, яка обертається, у центрі стелі. Відблиски розсіювалися приміщенням і створювали романтичну атмосферу. Але останнім часом такі кулі використовують усе рідше, бо в дизайні інтер'єру також існує своя мода. Сьогодні барну стійку найчастіше підсвічують за допомогою підвісних світильників різної форми, їх вигляд залежить від інтер'єру закладу.
Робоча зона — це простір за барною стійкою. Світло тут має бути достатньо яскравим, але встановити його потрібно так, щоб воно не потрапляло в очі відвідувачам закладу. Дизайнери радять використовувати для підсвітки лампи денного світла (обов'язково теплих відтінків) або LED-лінійки — останнім часом вони стали популярні завдяки своїй довговічності та невисокій вартості. Освітлювальні прилади монтують у стелю або в елементи стійки.
Порада експерта:
Володимир Половка, дизайнер
Часто в ресторані не виходить підсвітити стільницю звичайними світильниками — готовими виробами тієї чи іншої фабрикою. Деякі ресторани на моїй практиці мали висоту стель у зоні бару приблизно шість-сім метрів, а деякі нічні клуби — і до десяти метрів. У таких випадках необхідно встановлювати стандартні світильники незвичайними методами. Приміром, в одному з ресторанів я поставив підлогові торшери на стійку бару. А в одному з нічних клубів підсвітку довелося влаштовувати за допомогою окремої декоративної конструкції для світильників.
|
